アラフォーLife is good!

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男子弁当と手帳とカラダケア、ミニマルライフのあれやこれや

2016/03/25のお弁当(メンチカツ弁当)

 

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今日の #お弁当十六穀ごはんに梅干し、メンチカツ、割り干しハリハリ、カレー風味のゆで卵、金時豆、プルーン#obento #弁当 #男子弁当 #自分弁当 #ランチ #ランチボックス #ひとり弁当 #お弁当記録 #lunch #lunchtime #lunchbox #サラメシ #早起き #常備菜 #男の料理 #男子ごはん #お昼 #お昼ごはん #japanesefood #instafood

 

 

曜日通りの勤務なので、今週のお弁当は今日でおしまい。
 
今週からおかずの手づくりを再開しましたが、週末に作り置きしておいたおかずは先日までで食べきったので、今日は冷凍食品・加工食品を活用して簡単に。
 
ブロッコリーを切らしていたので緑色はないものの、金時豆の赤や、割干しハリハリの黄色など手間なく簡単に彩りを揃えられるので見た目的にも味わえます。
 
果物が一品欲しいのと、お腹の調子を整えるために、種抜きプルーンにはこのところレギュラーとして頑張ってもらっています。
 
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体調不良で1ヶ月ほど中断していたお弁当づくりもどうやら軌道に乗ってきたようなので、来週も全部とは言わないまでも手づくりを継続してみたいと考えています。
 
きんぴらがいいか、ローカロリーで食べ応えのある揚げ豆腐料理も外せないし、すっかりご無沙汰となった出し巻き卵も食べたい。
 
今週末もまた、家事や子どもの遊び相手の合間をみて、料理を楽しみたいと思います。